三文鱼“清白”了,但谁来拯救你的食品安全?


        6月18日,北京此次疫情首例确诊患者、备受关注的“西城大爷”首次与媒体接触。在病房里,唐大爷对媒体说,那天就是因为孩子想吃鱼,自己去新发地市场买,结果就“中招”了。
 
 
 
早在两天之前的6月16日,这条被认为引发新一波疫情的三文鱼已经“沉冤得雪”。
 
       在北京市召开的疫情防控第120次例行新闻发布会上,中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆表示,目前还没有证据表明,三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主。
 
       “这次新发地相关的被污染场所,确实发现了三文鱼有被污染的情况。但进入到污染场所前的三文鱼并没有检测出新冠肺炎病毒”,施国庆说。他强调,食用三文鱼或其他食品,都要清洗干净,进行必要的加工。
 
国务院联防联控机制
 
国务院联防联控机制近日发布了夏季低风险地区防护指南,其中有几点关于食品安全:
一、食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。
二、生熟分开。生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。



细菌飞溅 容易造成危险
       如果在水龙头下直接冲洗生肉,很容易造成水花四溅的情况,而在这种情况下,衣服围裙、水槽、砧板、料理台、菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。

 
洗肉

那生肉该如何洗呢? 果蔬清洗机帮您轻松搞定
优端环保作为一家集自主研发、自主设计、自主生产、独自模具、销售于一体的生产厂家。拥有多年技术沉淀,全引领除菌、灭菌行业发展,全力打造一流的净化领域代加工企业。近年,推出的食物净化器,正好运用在肉类清洁中。
果蔬净化机

果蔬净化机高效杀菌去农残,健康又放心
果蔬清洗机对果蔬中的农药残留、肉类的激素抗生素、五谷和海鲜中的细菌/致病菌都有很大明显的去除效果。

 
“现在是吃什么都不放心。衣服可以穿次一点儿,装修有污染可以少装,但食品躲不过去,不能不吃!”
 
十年前,这句话适用。十年后的今天,依旧适用。
 
食品安全是一项综合工程,不单单是要靠新技术,更需要政府强有力的监管,产业链各方的合力才能够达成。
 
北京的这条“三文鱼”,也将成为倒逼食品追溯体系完善的助推器。
 
回归本源,食物,本应带给人开心,而不是担心。